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Questa gamma di affettatrici è composta da modelli verticali e gravità, ideale per negozi alimentari, macellerie tradizionali e piccoli supermercati. La versione verticale è disponibile nelle versioni salumi e macelleria.
La gamma prevede tre differenti capacità di taglio: Media (M), Grande (L) e Extra Grande (XL).
Le macchine della serie Premiere sono in grado di sostenere un giorno intero di lavoro e sono pienamente conformi alle normative CE e sono costruite in alluminio anodizzato e leghe in nylon