Costruito in acciaio INOX AISI 304, fissaggio a muro completo di termostato e termometro da 0°C - 90°C, resistenza in rame da 1500 WATT, spie di controllo per il funzionamento, tubo del "troppopieno", carico e scarico dell'acqua, plastica alimentare atssica per il sostegno dei coltelli, parte frontale coibentata 

Costruito in acciaio INOX AISI 304 con antina in plexiglas. Lampada germicida a UV 230 V 50/60 Hz 36W con griglia di protezione. Temporizzatore 120' e lampada spia di funzionamento.